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7 Mar 2012 ... Para preparar la masa del tamal, batimos la manteca (yo usé batidora ... Aceitamos ligeramente la cocotte, ponemos la mitad de la masa, y con la ... Q rico y facil, una pregunta en mexico donde se consiguen esas cazuelas ... las de molinos azteca(que se me hace muy gruesa,para tamales yo creo que...
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La nixtamalización es el proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal, para obtener el nixtamal que, después de molido da origen a la harina y masa que sirven para la elaboración de tortillas, tamales ... básico en la preparación del pozole en diversas regiones de México y Centroamérica, sobre...
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