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Molino para nixtamal y especias de mesa. Para Moler: Queso, Café, Cacao, Arroz, Trigo, Maíz, Nixtamal y Especias. Molino acoplado a motor de 1/2 HP con un...
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La nixtamalización es el proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal, para obtener el nixtamal que, .... Tal vez el primer sistema que se empleó para elaborar las tortillas fue moler el ... se limpiaba y se hacía la masa usando el metate, un molino prehispánico de ... México: El Colegio de México. p.
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